מה שאני כל כך אוהבת בפסטו הזה זה שהוא יוצא כמו ממרח ואפשר לשדרג איתו כל כל הרבה דברים.

פסטה, קינוואה, בורגול, סנדויץ, קרקר… 

You name it!

בקיצור חגיגה.

והכי כיף זה שהפסטו מחזיק עד שבועיים בצנצנת אטומה במקרר ומהוות בוסט של ברזל במנה.

‍

מצרכים:

שקית בייבי תרד או צרור תרד (עלים בלבד)

½ צרור בזיליקום (עלים בלבד)

2 כפות שמרי בירה (או פרמז׳ן, אבל שמרי בירה מלאים במינרלים זמינים, חומצות אמינו, ברזל.. אז שווה)

1 או 2 שיני שום, לפי הטעם

4 כפות צנוברים

⅓ כוס שמן זית

מלח לפי הטעם

‍

הכנה:
לטחון הכל בבלנדר עד למרקם משחתי.

אני אוהבת להוסיף את זמן הזית בהדרגה וככה להמנע ממרח שומני מידיי.

להעביר לצנצנת ולהזליף מעט שמן זית מעל כדי להאריך את חיי המדף של הפסטו.

‍

ספרי לי איך את משתמשת בפסטו שלך!

‍